A la ville comme à la campagne, avec quelques bases solides, démarrer et cultiver un jardin bio n'a rien de compliqué. Cette conférence vous explique avec science et pédagogie comment connaître sa terre, choisir son paillage, choisir les bonnes variétés, réussir un semis, associer les plantes, réussir son compost …et avoir un jardin florissant sans produits nocifs !Conférence donnée à la bibliothè...
«?Cocktail toxique?», «?bombe à retardement ?». Les scientifiques dénoncent le danger des perturbateurs endocriniens contenus dans les pesticides et les plastiques. Pourtant ils sont aujourd'hui massivement employés dans les canti...
Bons sucres & mauvais sucres pour votre santé
Livre | Vasey, Christopher | 2026
Il existe deux sortes de sucre : les bons et les mauvais. Les bons sucres sont ceux fournis par la nature : fruits, miel, céréales complètes, farineux ... Les mauvais sucres sont ceux produits par l'homme en dénaturant les aliment...
La Révolution des microbiotes
Livre | Oussedik, Kahina | 2025
Saviez-vous que notre corps est colonisé de milliards de bactéries et champignons essentiels à notre santé ? Et que selon leur rôle, ils se regroupent par zones dans notre corps ? Chaque famille participe alors à la formation d'un...
Il était une bergère
Livre | Deloison, Yves | 2020
La parole iconoclaste d'une éleveuse militante qui défend une agriculture à hauteur d'homme pour une alimentation de qualité. La trajectoire de Stéphanie Maubé est hors du commun. Parisienne née sur l'île de la Cité, elle menait c...
Nitrites dans la charcuterie : le scandale
Livre | Coudray, Guillaume | 2023
Nitrites dans le jambon et la charcuterie : on nous empoisonne !Le nouveau rapport de l'ANSES vient de confirmer la dangerosité des charcuteries traitées aux additifs nitrités qui sont reconnus comme « cancérogènes ». Que fera l'E...
Et si c'était le pancréas ?
Livre | Nys, Pierre | 2026
Fatigue chronique, fringales sucrées, prise de poids abdominale, glycémie instable, digestion lourde... Et si le véritable chef d'orchestre de ces déséquilibres était votre pancréas ? Souvent méconnu, parfois malmené, le pancréas ...
Mange et tais-toi
Livre | Hercberg, Serge | 2022
Ce jour-là, Serge Hercberg s'est senti comme le moralisateur qui allait tuer la culture alimentaire française. Selon l'aréopage de représentants des industries agroalimentaires, accompagnés de leurs nutritionnistes ...
Bien manger pour ne plus déprimer
Livre | Fond, Guillaume | 2022
« ?Ce livre, écrit par le meilleur spécialiste français des liens entre psychologie et microbiote, explique, preuves scientifiques à l'appui, comment ce que nous mangeons joue un rôle central sur nos émotions. Et il nous propose a...
L'Éco sur un plateau
Livre | Chang, Ha-Joon | 2023
Si je vous dis noix de coco, crevettes et caïpirinha, vous pensez voyages, tables bien garnies et soirées estivales ? Vous chauffez ! À un détail près : l'économie. Car, derrière tous ces ingrédients se cachent les ressorts du com...
Quand bien manger devient un luxe
Livre | Sèze, Benjamin | 2023
Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recouriraux dons, contraintes pour d’autres de se rabattre sur des produits low cost... À l’opposé de cette r...
Organique
Livre | Enders, Giulia | 2026
Giulia Enders entremêle avec talent et humour connaissances scientifiques et conseil pratique. L'ExpressOn y apprend beaucoup de choses vitales, et d'autres plus inattendues et réjouissantes. A lire sans modération. Psychologies M...
Tout ce que nous ne savons pas encore
Livre | Whiteson, Daniel | 2022
Pas une année sans que les prédictions des physiciens ne soient vérifiées, de l'existence du boson de Higgs à celle des ondes gravitationnelles. Mais cette victoire cache pourtant une surprenante vérité : nous ne savons rien (ou p...
Le citron, cet imposteur
Livre | Lemoine, Patrick | 2023
Denrées stratégiques lors des croisades pour prévenir le scorbut, les agrumes ont pris une importance capitale dans notre alimentation. Prétendument capable de nous guérir du rhume, de l'asthme et même du cancer, avec la caution d...
Cette planète n'est pas très sûre
Livre | Jenni, Alexis | 2022
« Ce livre parle de science, c'est certain ; mais ce n'est pas exactement un livre de science, c'est un livre d'émerveillement devant la science, un livre du bonheur de penser en faisant feu de tout bois, histoire, littérature, et...
L'intelligence du vivant
Livre | Chauvière, Fabienne | 2021
Qui aurait dit, il y a seulement quelques années, que les plantes étaient capables de réagir au vol d’une abeille, ou les corbeaux de réconforter un congénère blessé ? Qu’il suffisait aux poulpes d’observer un comportement po...
Le peuple microbien
Livre | Palka, Laurent | 2020
Ce livre nous embarque pour un voyage naturaliste sur la piste des micro-organismes (virus, bactéries, microalgues, nématodes, protistes...) dans leurs environnements aussi divers que le corps humain, la ville, les animaux et les ...
Le salon scientifique. Conversation sur les m...
Livre | Cartier, Pierre | 2019
À la fois langage permettant de décrire la réalité et outil qui façonne notre quotidien, les mathématiques sont bien plus qu'une science. D'Euclide à Bourbaki, comment se sont-elles développées et imposées au cour de nos sociétés&...
Et la pomme ne tomba pas sur la tête de Newto...
Livre | Houlou-Garcia, Antoine | 2024
L'histoire des sciences regorge d'anecdotes surprenantes : on connaît la pomme de Newton, Galilée au sommet de la tour de Pise, ou le célèbre « eurêka » d'Archimède dans sa baignoire. Pourtant, aucune pomme n'est tombée sur la têt...
L'Hypothèse K
Livre | Barrau, Aurélien | 2023
Sortir la science de ses mauvaises habitudes, tel est le projet de ce bref et révolutionnaire essai. Face à la catastrophe écologique, la science est utilisée pour donner une réponse essentiellement « ingénierique »&nb...
La Cité vivante
Livre | Mancuso, Stefano | 2026
Et si les plantes détenaient les clés des villes de demain ? Dans cet essai aussi visionnaire qu'essentiel, Stefano Mancuso nous invite à repenser profondément nos villes. Pollution, canicules, crises sanitaires : nos métropoles, ...
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