Le monde
de la restauration n’a aucune frontière, on le voit bien aujourd’hui les plus
grands chefs étoilés s’inspirent de produits des 4 coins du monde pour nous
faire découvrir des saveurs inconnues. Avec ce parcours, vous serez apte à
maîtriser le vocabulaire lié à l'industrie de la restauration, assurer une
bonne expérience client, et communiquer avec aisance sur les plats et
techniques culinaires.
Les chiffres :
7 modules
70 mises en situations pour
s'entraîner en immersion
70 vidéos
420 exercices pour
progresser
Intermédiaire à avancé
Durée du parcours : 12h
d’entraînement
Le marché de la
restauration est un secteur qui pèse lourd, en France tout comme à
l'international. Déjeuner à l'extérieur est désormais monnaie courante et de
nouvelles habitudes de consommation sont nées ces dernières années. Affaibli
par la crise sanitaire, le secteur donne tout de même lieu à de véritables
opportunités de carrière, en salle ou en cuisine. Les écoles de restauration et
les formations dédiées au secteur regorgent de futurs talents, en soif
d'apprentissage.
