Ivory Joe Hunter (10 octobre 1914 - 8 novembre 1974) était un chanteur, compositeur et pianiste américain de rhythm and blues, principalement connu pour son succès Since I Met You, Baby sorti en 1956. Surnommé « Le Baron du Boogie » (The Baron of the Boogie en anglais), il est aussi connu sous le pseudonyme « Le plus heureux des hommes vivants » (The Happiest Man Alive). On le confond parfois avec le compositeur et producteur de chez Motown Joe Hunter.